Hi there!
My fiancé and I are travelling to Turkey in September. We are visiting Istanbul, Cappadocia, and Antalya/Kas/Fethiye.
My fiancé has a severe peanut/all tree nuts/anchovy allergy. I am curious if there are any recommendations for allergy accommodating restaurants or tips/tricks when it comes to travelling in Turkey with a nut allergy that can make our experience a little more stress free. We are planning on eating more bland food and avoiding all desserts/pastries. Are there any key foods/words to know that we should look out for to avoid when ordering?
Additionally, I have created some allergy cards that identify his allergies when ordering/choosing restaurants. I have them in both English and Turkish. Would someone be able to verify the translation is correct?
Any help would be amazing! Thank you in advance :)
Below is the text and the translations I currently have:
Card 1:
"I have a severe allergy to peanuts, all tree nuts, and anchovies. Please do not serve me any food or drink containing peanuts, pistachios, hazelnuts, almonds, walnuts, cashews, pine nuts, other tree nuts, or anchovies. Even a small amount can make it hard for me to breathe and could be life-threatening. Please prepare my food on a clean surface, using clean pans and utensils and fresh oil, and ensure that sauces or marinades do not contain peanuts, tree nuts, or anchovies (e.g., salad, pizza, pasta sauce)."
Translation Card 1:
"Fıstık, tüm ağaç yemişleri ve hamsiye karşı şiddetli alerjim var. Lütfen bana fıstık (yer fıstığı), Antep fıstığı, fındık, badem, ceviz, kaju fıstığı, çam fıstığı, diğer ağaç yemişleri veya hamsi içeren hiçbir yiyecek veya içecek servis etmeyin. Küçük bir miktar bile nefes almamı zorlaştırabilir ve hayatımı tehlikeye atabilir. Lütfen yemeğimi temiz yüzeyde, temiz tavalar ve mutfak aletleriyle, taze yağ kullanarak hazırlayın ve sos veya marine ürünlerinin fıstık, ağaç yemişleri veya hamsi içermediğinden emin olun (ör. salata, pizza, makarna sosu)."
Card 2:
"I have a severe allergy and cannot eat these foods or come into contact with them: Peanuts, Pistachios, Hazelnuts, Pine nuts, Walnuts, Almonds, Cashews, All tree nuts and Anchovies. I cannot eat these foods or anything that has come into contact with them, including pans, kitchen utensils, or surfaces. Otherwise, I will need emergency medical help! Please tell me if this meal is safe for me to eat?"
Translation Card 2:
"Şiddetli bir alerjim var ve bu yiyecekleri yiyemem veya onlarla temas edemem: Yer fıstığı, Antep fıstığı, Fındık, Çam fıstığı, Ceviz, Badem, Kaju fıstığı, Tüm ağaç yemişleri, Hamsi. Bu yiyecekleri veya bu yiyeceklerle temas etmiş tavalar, mutfak aletleri veya yüzeyler dahil herhangi bir şeyi yiyemem. Aksi halde acil tıbbi yardıma ihtiyacım olur. Lütfen bu yemeğin benim için güvenli olup olmadığını söyleyin"