Edit: Contrary to what we believed, SNCF now approves passengers attaching their luggage. SNCF is warning passengers, particularly during the summer season, to be vigilant and take precautions. The article also talks about Appletags in luggage. Since luggage isn't checked, SNCF has no responsibility in case of theft.
From Le Figaro newspaper
“ dans les trains français, les passagers doivent redoubler de précaution et trouver des parades. Ainsi, ils sont de plus en plus à attacher leurs bagages avec un cadenas. Une astuce autorisée par la SNCF, tant que les effets personnels sont rangés dans les emplacements prévus à cet effet (au-dessus des sièges, entre les sièges disposés dos à dos ainsi qu’aux extrémités des voitures) et tant que cela n’empêche pas les autres voyageurs de ranger les leurs.”